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NOPAL ASADO CON PESCADO ENCEBOLLADO
abril 18, 2012 por Mariana García en Recetas Pescado y Mariscos

4 Porciones

  • 4 nopales enteros
  • 4 filetes del pescado de tu preferencia
  • 1/4 de cebolla fileteada
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  1. Lava los nopales y hazles tres o cuatro cortes a lo largo sin llegar a separarlos.
  2. Asalos en un comal hasta que estén cocidos, retíralos pero manténlos calientes.
  3. Aparte, calienta un sartén con un poquito de aceite de oliva, y sofríe la cebolla, cuando esté acitronada, integra los filetes y sazónalos con sal y pimienta, y fríelos hasta que estén cocidos.
  4. Acomoda los nopales en los platos y sobre ellos sirve los filetes con cebolla.
  5. Acompaña con arroz blanco y una ensalada verde.